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30min
Très facile
Bon marché
Délicieux pour les amateurs de boeuf.
Ingrédients
4 personnes
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½ bouillon de poule
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1 oignon
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5 cl de vin blanc
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20 cl de crème fraîche
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250 g de champignons
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400 g de boeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Emincer les champignons.
- Hacher l'oignon.
- Faire revenir les champignons, l'oignon, vin blanc et bouillon poule.
- Mettre de côté.
- Couper le boeuf en fine lamelles.
- Cuire le boeuf très rapidement.
- Flambé au cognac.
- Ajouter les champignons et la crème.
- Emincer les champignons.
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