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Photo par : cuisinVo
Photo par : pascalObu

Des petits bonhommes en pain d'épice pour Noël !

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 8 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Sucre glace
  • Ingrédients pour le glaçage et la décoration :
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 blanc d'œuf
  • Chocolat noir
  • Pâte d'amande
  • Colorants alimentaires rouge, vert,..
  • 1 c à c de girofle moulu
  • 2 c à c de gingembre en poudre
  • 50g de beurre
  • 250g de farine
  • 50g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 10 cl de miel liquide
  • Ingrédients pour le biscuit :

Préparation

Étape 1 :

Faire chauffer doucement dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Laisser refroidir.

Étape 2 :

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis les épices. Ajouter l'oeuf et le mélange miel/sucre/beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 3 :

Laisser reposer au frais environ 1 heure.

Étape 4 :

Étaler ensuite la pâte sur une épaisseur d'environ 0.5/0.8 centimètre, puis découper des formes de bonhommes avec un couteau ou à l'aide d'un pochoir. Disposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Étape 5 :

Faire cuire le tout à 200°C environ 8 minutes (surveiller la cuisson !).

Étape 6 :

Une fois les bonhommes cuits et refroidis, laissez libre cours à votre imagination pour la décoration ! On peut faire un glaçage avec du sucre glace et du blanc d'oeuf, faire fondre du chocolat noir, utiliser les colorants alimentaires, de la pâte d'amande, etc... ! On peut aussi utiliser des petites billes couleur argent pour les yeux, des vermicelles,...

Bonhommes en pain d'épice

Ingrédients
(2 personnes)

  • Sucre glace
  • Ingrédients pour le glaçage et la décoration :
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 blanc d'œuf
  • Chocolat noir
  • Pâte d'amande
  • Colorants alimentaires rouge, vert,..
  • 1 c à c de girofle moulu
  • 2 c à c de gingembre en poudre
  • 50g de beurre
  • 250g de farine
  • 50g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 10 cl de miel liquide
  • Ingrédients pour le biscuit :

Etape 1 :

Faire chauffer doucement dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Laisser refroidir.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis les épices. Ajouter l'oeuf et le mélange miel/sucre/beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Etape 3 :

Laisser reposer au frais environ 1 heure.

Etape 4 :

Étaler ensuite la pâte sur une épaisseur d'environ 0.5/0.8 centimètre, puis découper des formes de bonhommes avec un couteau ou à l'aide d'un pochoir. Disposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Etape 5 :

Faire cuire le tout à 200°C environ 8 minutes (surveiller la cuisson !).

Etape 6 :

Une fois les bonhommes cuits et refroidis, laissez libre cours à votre imagination pour la décoration ! On peut faire un glaçage avec du sucre glace et du blanc d'oeuf, faire fondre du chocolat noir, utiliser les colorants alimentaires, de la pâte d'amande, etc... ! On peut aussi utiliser des petites billes couleur argent pour les yeux, des vermicelles,...

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Commentaires

pâte un peu trop molle. j'ai rajouter un peu de farine. sinon le goût est top. je vais sûrement en refaire pour noël.

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Moi j'ai réalisé cette recette sauf que la pâte était très sèches et pas comme les précédents commentaire j ai du rajouter un oeuf plus du lait et de beurre enfin voilà pas top cette recette .

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c est gâteaux et vraiment bon

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Bonjour, si j'ai un mélange 4 épices (cannelle-gingembre-girofle-muscade) combien je dois en mettre a la place des : - 1 c à c de cannelle en poudre - 2 c à c de gingembre en poudre - 1 c à c de girofle moulu

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