De délicieuses bouchées à savourer en apéro ou accompagnez d'une salade.
Ingrédients (6 personnes)
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1 œuf
- 1 c a s d'herbes congelés ( basilic , ciboulette ,....... selon vos envie
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feuilles de brick
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huile
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1 c a s de sauce huître . (facultatif)
- 1 poivron vert , coupé en petit dés
- 1 petit bol d'olive verte ,taillé en rondelle
- 1 poignée d'amandes effilée grillée a sec
- 1 oignon coupés en petit dés
- 500 g de farce porc,veau
Préparation
Faire cuire a feu doux , oignons ,poivrons , ensuite ajouter les olives puis les amandes ,mélangez bien et laisser cuire 5 min .
Mettre la farce , dans un saladier , ajoutez l'œuf , les herbes , la sauce huître et la première préparation avec les olives .
Bien Mélangez , pour répartir tout les ingrédients .
Prendre une feuille de brick et faire comme un nems , avec 2 à 3 belles c a s de farce .
Mettre la farce en bord de la feuille , la rouler 2 fois , ramener les côtés , en serrant et continué a rouler jusqu'au bout
dorer le nem de farce côté bord de la feuille , pour coller .
Frire de tout les côtés , quand c'est cuit , posé sur feuille essuie tout .
Continuer avec les autres .
Quand ils sont froid , coupez des tranches en travers .
Conseils
C'est aussi très bon avec des pistaches , noisette et poivrons rouges .
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