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Bouchées salées de flammenkueche au potiron boudin noir épicé

Une idée originale pour un apéritif à base de flammenkueche

Par Silvia blog Savoirs et Saveurs

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Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût :

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Ingrédients

  • Une flammenkueche
  • 3 boudins noirs épicés (type boudin antillais)
  • Une tranche de potiron de 200g
  • Un filet d'huile d'olive
  • Thym et laurier
  • Sel et poivre du moulin

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Découper la tarte flambée en rectangles de 3 cm x 7 cm. Couper le potiron en dés et les faire revenir 15 mn à feu doux dans l'huile d'olive avec thym, laurier, sel et poivre. Pendant ce temps ouvrir les boudins pour garder la chair.

Étape 2

Disposer les dés de potiron et le boudin harmonieusement sur le côté long des rectangles. Passer au four à 200° pendant 15 minutes. Servir à l'apéritif, chaud, ou froid.

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