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Boudin blanc truffé
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@ 750g Imagination
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S
Par Sarah

Une entrée chaude des plus raffinées...

Ingrédients (5 personnes)

  • Huile2 c à soupe d'huile
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de brick rondes ou 150 g de pâte feuilletée
  • Beurre50 g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pomme5 pommes
  • un bondin blanc par personne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire une compote avec les pommes.

  2. 2

    Couper les boudins en rondelles. Les piquer avec une fourchette et les faire revenir dans une poêle beurrée. Saler et poivrer.

  3. 3

    Utiliser soit les feuilles de brick. Pour cela badigonner les de beurre fondu. En superposer 2. Y déposer de la compote et des rondelles de boudins. Puis refermer à l'aide d'une ficelle. Soit la pâte feuilletée. Découper un rectangle de pâte feuilletée et y déposer de la compote et des rondelles de boudin. Parsemer de poivre.

  4. 4

    Enfourner le tout pendant 10 min à 200°C. Servir avec de la salade.

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