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Boulettes de pommes de terre farcies à la viande

Une recette de boulettes originale et pleine de goût !

Par Amora

Noter cette recette : 4 /5 (40 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût :

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Ingrédients

  • 500g de pommes de terre
  • 2 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre, et noix de muscade
  • 250g de viande de porc hachée
  • 1 oignon blanc moyen émincé
  • 2 c à s de coriandre et persil
  • 1 bol de chapelure
  • 1 bol de farine

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 220°C.

Étape 2

Faire cuire les pommes de terre, les éplucher, les écraser, rajouter le sel, un peu de noix de muscade râpée, la Mayonnaise de Dijon® Amora et mélanger bien le tout. En confectionner des boulettes de taille moyenne.

Étape 3

Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec l’oignon, un œuf, 2 c à s de chapelure, la coriandre, le persil, le sel et le poivre. En confectionner des boulettes deux fois plus petites et les enfoncer dans chaque boulette de pommes de terre.

Étape 4

Rouler les boulettes dans la farine, puis les œufs battus et finir par la chapelure.

Étape 5

Cuire au four pendant 20 minutes environ.

Pour encore plus de régal, rajouter un peu de poudre de noisettes dans votre chapelure.

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Les commentaires

la farine empêche t'elle les boulettes de prendre l'huile? la viande n'est elle pas cuite avant d'être fourrée dans les boulettes de pomme de terre?

Par makann le 2014-11-25

peut t'on remplacer la mayonnaise et par quoi ?

Par giordan le 2014-11-19

peut t'on remplacer la mayonnaise et par quoi ?

Par giordan le 2014-11-19

comment faire cuire les pommes de terre au four?

Par achbarM le 2014-11-15

je note de côté cette petite recette qui a l'air délicieuse, très bonne idée, avec une petite salade mmmmh

Par sledub le 2014-11-13

comment mettre les.boulettes au four? sans huile.ou.beurre? ou bien une sauce? je compte la faire ce soir

Par onlyas le 2014-11-12

Bonsoir, je viens de réaliser cette recette, vraiment délicieuse et très simple à réaliser, je n'aurais jamais pensé mettre du hachi dans se genre de boulette, merci :)

Par nathalssb le 2014-11-08

BONSOIR , ENFIN JE CONFIRME QUE VOS RECETTES SONT EXCELLENTES J'AIME BIEN ETRE AMIE AVEC VOUS ET RECEVOIR PLUS DES RECETTES AINSI QUE DES ASTUCES DE LA CUISINE, JE VEUX BIEN SAVOIR ESQUE ON PEUT REMPLACER LA FARCIE SALEE PAR FARCIE SUCREE et mercie pour votre compréhension

Par soukaiC le 2014-11-07

Je penses pouvour réaliser cette recette sans trop de difficultés

Par pmound le 2014-11-05

Bonsoir Je confirme que c'est une excellente recette , moi j'accompagnes ces boulettes avec une sauce faite avec du" poulet , olives vertes , champignons " et vous pouvez faire frire ces boulettes . Bonne soirée

Par naciraU le 2014-11-05

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