Avec cette recette, vous allez régaler toute votre famille avec des boulettes maison savoureuses et faciles à faire. Enfin des boulettes de viande qui ne sont pas sèches !
Ingrédients
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500 g de viande hachée
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2 tomates
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3 c. à s. de concentré de tomates
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30 g de farine
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5 cl de lait
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1 tranche de pain de mie
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Coriandre
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Basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
Préparation
- 1
Faire tremper la tranche de pain de mie dans le lait jusqu'à ce qu'elle absorbe complètement le liquide.
Laver et couper les tomates en petit dés.
Les mélanger avec la viande.
Saler, poivrer, ajouter de la coriandre.
- 2
Essorer grossièrement votre pain de mie, l'émietter et l'ajouter à la viande. Mélanger.
Former les boulettes, les passer dans la farine.
Réserver.
- 3
Dans une casserole, faire fondre du beurre.
Faire revenir les boulettes 15 minutes environ.
Avant la fin de la cuisson, ajouter le concentré de tomates avec un peu d'eau et le basilic.
Laisser cuire encore 5 min les boulettes.
Conseils
Servez ces boulettes avec des spaghetti.
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