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25min
Facile
Budget moyen
A manger avec couscous, tajines, légumes, pâtes en sauce tomates...
Ingrédients
6 personnes
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500 g d'agneau
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1 bouquet de persil
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1 bouquet de coriandre
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1 c. à c. de paprika
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1 c. à c. de ras el-hanout
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1 c. à c. de cumin
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1 sel ou sel fin
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hachez le persil et la coriandre.
Ajoutez tous les épices, le sel.
Mettre la viande et alaxez à la main (comme la-bàs !).
Formez des petites boules de la taille de balle de ping pong. - 2
Cuire à la poêle, en retournant régulièrement.
Servir avec couscous, tajines, pâtes, riz, autres céréales,ou légumes. - 3
Une variante de cuisson :
Faire une sauce tomates maison, y cuire les keftas une quinzaine de minutes, et servir avec des pâtes et du fromage.
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