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25min
Facile
Bon marché
Par ValdeCannes du blog 'Time to Eat !'
Ludique et croustillante, une recette qui roule on va dire...
Ingrédients
3 personnes
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Tabasco
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1 oignon
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Moutarde
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Bouillon de volaille
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Crème liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Piment
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30 g de gingembre
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200 g de blancs de poulet
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1,5 cl de sauce soja
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1 blanc d’oeuf
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½ bouquet de coriandre
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300 g de filets de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Passer au mixeur 300g de filet de porc et 200g de blancs de poulet avec 30g de gingembre, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 blanc d'oeuf, 1/2 bouquet de coriandre ciselée, 1 pointe de piment en poudre, sel et poivre.
- 2
Former des boulettes et les rouler dans des graines de sésame. Les cuire et les laisser dorer dans le wok huilé et les servir, accompagnées de riz blanc et de la sauce suivante.
- 3La sauce :Faire revenir un gros oignon dans le wok huilé, lui ajouter 3 gouttes de Tabasco, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de moutarde, 10 cl de bouillon de volaille et 10 cl de crème liquide. Porter le tout à ébullition en fouettant 3 minutes. Saler, poivrer, déguster.
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