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Une recette où le goût fondant des haricots blancs adoucit les brocolis et permet de manger des légumes en se régalant !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (1 personne)

  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 feuille de brick
  • 6 à 8 bouquets de brocolis cuits (1/2 assiette)
  • 4 cuillerées de haricots blancs en bocal (environ 100 g)

Étape 1 :

Rincer les haricots blancs.

Étape 2 :

Réduire en purée les brocolis et les haricots blancs.

Étape 3 :

Assaisonner la purée : sel et poivre.

Étape 4 :

Couper une feuille ronde de brick en deux.

Étape 5 :

Déposer la moitié de la purée au centre sur une des demies-feuilles et rabattre les deux cotés où il n'y a pas de purée pour former un triangle.

Étape 6 :

Faire colorer un peu les bricks quelques minutes de chaque côté à la poêle.

Étape 7 :

Et voilà ! Bon appétit !

Bricks aux brocolis (végétarien)

Ingrédients
(1 personne)

  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 feuille de brick
  • 6 à 8 bouquets de brocolis cuits (1/2 assiette)
  • 4 cuillerées de haricots blancs en bocal (environ 100 g)

Etape 1 :

Rincer les haricots blancs.

Etape 2 :

Réduire en purée les brocolis et les haricots blancs.

Etape 3 :

Assaisonner la purée : sel et poivre.

Etape 4 :

Couper une feuille ronde de brick en deux.

Etape 5 :

Déposer la moitié de la purée au centre sur une des demies-feuilles et rabattre les deux cotés où il n'y a pas de purée pour former un triangle.

Etape 6 :

Faire colorer un peu les bricks quelques minutes de chaque côté à la poêle.

Etape 7 :

Et voilà ! Bon appétit !

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Conseils

Avec une soupe moulinée de légumes (carottes, poireaux, pommes de terre, navets...) en entrée et un yaourt en dessert, vous avez un repas complet !

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