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Brioche bon marché
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4.7 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Brioche aux fruits confits Video 1 sur 15
@ Ciouty
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Par Ciouty

La brioche reste moelleuse si elle est conservée dans une boite en plastique !

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Levure de boulanger2 sachets de levure boulangère
  • BeurreBeurre pour le Moule
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c à s de sucre en poudre
  • Lait10 cl de lait tiède
  • Beurre120g de beurre ramolli
  • 450g de farine spéciale brioche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une jatte, déposez la farine tamisée, le sucre et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois.

  2. 2

    Faîtes un puits et ajoutez la levure, le lait tiède, les oeufs et le beurre.

  3. 3

    Pétrissez à la main jusqu'à obtention d'une pâte puis laissez la reposez recouverte d'un torchon humide 1h30 à température ambiante.

  4. 4

    Préchauffez votre four à 180°C

  5. 5

    Beurrez votre moule et ajoutez un peu de farine. Secouez votre moule jusqu'à ce que la farine s'imprègne de partout puis enlevez l'excès de farine.

  6. 6

    Placez votre boule de pâte dans le moule et faîtes lui prendre la forme de celui-ci.
    Enfournez toujours à 180°C pendant 25 minutes.

Conseils

Idéale avec de la pâte à tartiner ou de la confiture !

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