• Connexion
  • Inscription
Brioche Tupperware
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Brioche Tupperware Video 1 sur 15
@ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Elodie
Par Elodie

La recette de la brioche Tupperware, à réaliser avec le moule Tupperware en silicone, ou un simple moule à cake. Cette brioche est excellente !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine350 g de farine
  • Beurre170 g de beurre fondu
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure de boulanger fraîche20 g de levure de boulanger fraîche ou 10g de levure de boulanger en graines
  • Eau2 c. à s. d'eau froide
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule à brioche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la farine dans un saladier. Au centre, former un puits et y déposer le sel, le sucre, les œufs, le beurre fondu et la levure délayée dans l'eau. Mélanger tous ces ingrédients et placer la pâte au réfrigérateur toute la nuit.

  2. 2

    Le lendemain, étaler votre pâte et la plier en 4. Vous devez obtenir un gros boudin. L'étaler sur une grande longueur afin d'obtenir une bande large d'environ 5 cm. 

  3. 3

    Rouler la pâte à nouveau sur elle-même pour en faire à nouveau un boudin. Découpez la pâte en 8 morceaux.

  4. 4

    Disposer ces 8 morceaux de pâte dans votre moule à brioche Tupperware.

  5. 5

    Laisser monter votre pâte à proximité d'un point de chaleur, environ 2 heures. Le temps de pousse dépendra de la température de votre pièce.

  6. 6

    Enfourner 30 min à 180°C dans un four non préchauffé.

Conseils

Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans un moule à cake.

Nutrition

501kcal26% AR*
13.1 gprotéines27% AR*
49.2 gsucres19% AR*
27.9 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes