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Brioches pommes, raisins et noisettes
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Par Francine

En dessert ou en goûter

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus d'orange50 ml de jus d'orange
  • Sel ou sel fin1 c. à café de sel
  • En machine à pain : 1 sachet de levure boulangère spéciale pains Francine
  • A la main : 2 sachets de levure boulangère spéciale pains Francine
  • Pomme1/2 pomme
  • Noisette30 g de noisettes
  • Beurre100 g de beurre
  • Lait150 ml de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à soupe de sucre en poudre
  • Raisin sec blond60 g de raisins blonds
  • 350 g de farine pour brioche ou pain au lait Francine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    En machine à pain :
    Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant : 100 g de beurre en petits morceaux, 150 ml de lait tiède, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de sel, 350 g de Farine pour Brioche ou Pain au lait Francine, 60 g de raisins secs blonds, 30 g de noisettes concassées, la 1

  2. 2

    A la main :
    Dans un saladier, je mélange la Farine pour Brioche ou Pain au lait Francine, le sucre et le sel. Je fais un puits et verse le contenu des 2 sachets de Levure boulangère Spéciale Pains Francine, puis verse lentement le lait et le beurre ramolli.Je pétris vigoureusement pendant 6 mn afin d'obtenir une pâte très souple et homogène. Je couvre le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 mn.

  3. 3

    J'ajoute la 1

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