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Brochettes d'ananas aux mini bâtonnets Petits Coraya
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Avatar de Laurence du blog 'La popote de Lolo'
Par Laurence du blog 'La popote de Lolo'

Ces brochettes sont ludiques et faciles à manger, les enfants adorent !  

Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre douxUne noisette de beurre doux
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ananas1 ananas
  • Yaourt1 yaourt ou 20 cl de fromage blanc
  • Crème fleurette15 cl de crème fleurette
  • Bâtonnet de surimi10 minis bâtonnets de Petits Coraya

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Découper des dés d'ananas frais. Poêler les dés dans une noisette de beurre doux. Réserver. Découper des dés de Petits Coraya.

  3. 2

    Monter des minis brochettes en alternant dés d'ananas et Coraya.

  4. 3

    Réaliser une sauce  :

    Ciseler la ciboulette. Mélanger du yaourt ou du fromage blanc avec filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette. Mélanger.

  5. 4

    Vous pouvez également réaliser une chantilly en montant 15 cl de crème fleurette à l'aide d'un batteur électrique.

  7. 5

    Assaisonner et ajouter de la ciboulette ciselée. 

  8. 6

    Mettre au congélateur une vingtaine de minutes. Servir glacé.

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