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Brochettes de crevettes et noix de pétoncles boucané
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Par Communauté 750g
Une recette de brochettes sympathique par un internaute !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PimentPiment
  • Jus de citronJus de citron
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Échalote2 échalotes
  • 2 noix de pétoncles avec corail par brochette
  • Ail3 gousse d'ail
  • crevette6 crevettes par brochette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire  mariner les crevettes et les noix dans le jus de citron, les échalotes, l'ail, le piment et le poivre pendant 2/3h.
  3. 2
    Prendre des brochettes et alternez 2 crevettes et une noix.
    Les mettre dans un plat avec la marinade gardée, vous pouvez aussi rajouter du thym, résever pendant quelques temps au frais.
     
  4. 3
    Saler légèrement les brochettes.
    Faire cuire au barbecue 2 à 3 minutes sur chaque face.
    Dégustez cela avec un verre de punch.

Conseils

Bien hacher l'ail et les échalottes.
Utilisez du pigment de Cayenne en poudre (1 voir 2 cuillères).
Ne pas laisser trop cuire car les crevettes et les pétoncles deviennent trop cuits.
Bon appétit !

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