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Brochettes de fruits frais à la vanille
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Par Gimel

Des fruits sur une gousse de vanille, excellent lorsqu'il fait chaud!

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre160 g de sucre
  • Crème liquide50 cl de crème liquide
  • Beurre150 g de beurre
  • Mangue5 mangues
  • Pomme5 pommes
  • Poire5 poires
  • Vanille5 gousses de vanille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Fendez les gousses de vanille en 2.
    Pelez les fruits et coupez les en gros cubes.
    Percez les dés de fruits en leur centre avec un pique à brochettes.
    Enfiler les dés de fruits percés en les alternant sur la gousse .
    Faites fondre le beurre et mettez les brochettes à cuire 5 min eb les faisant dorer sur chaque face.
    Saupoudrez les brochettes de sucre et faites carameliser puis deglacer avec 15cl d'eau, laisser 5 min supplementaires.
    Les mettre dans des assiettes.
    Ajouter la crème dans la poele et faites chauffer 3 min.Napper les brochettes de crème.
    Servir tout de suite.

Conseils

A la place de la crème vous pouve accompagner de glace à la vanille!

Nutrition

1032kcal52% AR*
5.4 gprotéines11% AR*
149 gsucres58% AR*
44.9 gmatières grasses65% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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