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Photo par : Silvia Santucci

Une recette toute simple aux accents grecs qui se marie très bien avec le ktipiti, un mélange de poivrons grillés et de fromage de feta typiquement grec.

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 15 min
  • 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600g de filet de porc
  • 2 c à soupe d"huile d"olive
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à soupe d"origan
  • ½ gousse d"ail pelée et râpée
  • 1 pot de ktipiti Casino Saveurs d"Ailleurs
  • Piques en bois pour les brochettes

Préparation

Étape 1 :

Coupez la viande en dés et mettez-les dans un plat creux.

Ajoutez un peu de sel, l'huile, le jus de citron, l'ail et l'origan.

Mélangez bien, couvrez et réservez à température ambiante pendant 1 heure.

Étape 2 :

Faites chauffer une plancha ou un barbecue ou un grill.

Étape 3 :

Répartissez-les sur les piques en bois et faites-les cuire, jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur, soit pendant 15 minutes environ, en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Étape 4 :

Servez avec le ktipiti.

Brochettes de porc souvlaki au citron et herbes fraiches & Ktipiti

Ingrédients
(4 personnes)

  • 600g de filet de porc
  • 2 c à soupe d"huile d"olive
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à soupe d"origan
  • ½ gousse d"ail pelée et râpée
  • 1 pot de ktipiti Casino Saveurs d"Ailleurs
  • Piques en bois pour les brochettes

Etape 1 :

Coupez la viande en dés et mettez-les dans un plat creux.

Ajoutez un peu de sel, l'huile, le jus de citron, l'ail et l'origan.

Mélangez bien, couvrez et réservez à température ambiante pendant 1 heure.

Etape 2 :

Faites chauffer une plancha ou un barbecue ou un grill.

Etape 3 :

Répartissez-les sur les piques en bois et faites-les cuire, jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur, soit pendant 15 minutes environ, en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Etape 4 :

Servez avec le ktipiti.

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