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30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Suze c'est aussi Suze classique à découvrir ou à redécouvrir au travers de cocktails qui raviront vos convives. Pour cette recette, découvrez La Suze Caliente et son tapas !
Ingrédients (4 personnes)
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1 échalote
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2 gousses d'ail
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1 pincée de piment de Cayenne
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1 c à s de graines de sésame
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5 feuilles de menthe
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3 c à s de miel
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10 cl de sauce soja
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1 trait de grenadine
- 1 volume de nectar de Banane
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1 trait de jus de citron
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2 ou 3 glaçons
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200g de blancs de poulet
- 1 volume de Suze
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez et ciselez les feuilles de menthe. Épluchez et émincez l'échalote
et les gousses d'ail. - 2
Mélangez la sauce soja, le miel, l'ail, l'échalote et le piment de Cayenne
dans un saladier. Coupez les blancs de poulet en cubes, puis faites-les mariner 30 minutes dans la préparation. - 3
Enfilez le poulet sur des pics en bois et faites cuire les brochettes dans une grande poêle antiadhésive pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement.
- 4
Avant de servir, saupoudrez les brochettes de menthe ciselée et de graines de sésame.
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