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Délicieux sucré salé!

  • Facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 300g de blancs de poulet

Préparation

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, le curry, la sauce soja, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.

Étape 2 :

Ajoutez le poulet coupé en lanières, remuez bien.

Étape 3 :

Couvrez et laissez macérer 1 heure au frais.

Étape 4 :

Retirez les morceaux de poulet de la marinade et enfilez-les sur des brochettes en bois.

Étape 5 :

Allumez le gril du four et enfournez-les sur une feuille de papier aluminium pour 5 minutes de chaque côté en prenant soin de les retourner fréquemment.

Étape 6 :

Pendant ce temps, ajoutez le lait de coco à la marinade et portez-la à ébullition et faites réduire.

Étape 7 :

Servez les brochettes tièdes accompagnée de la sauce.

Brochettes de poulet sauce Satay

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 300g de blancs de poulet

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le miel, le curry, la sauce soja, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.

Etape 2 :

Ajoutez le poulet coupé en lanières, remuez bien.

Etape 3 :

Couvrez et laissez macérer 1 heure au frais.

Etape 4 :

Retirez les morceaux de poulet de la marinade et enfilez-les sur des brochettes en bois.

Etape 5 :

Allumez le gril du four et enfournez-les sur une feuille de papier aluminium pour 5 minutes de chaque côté en prenant soin de les retourner fréquemment.

Etape 6 :

Pendant ce temps, ajoutez le lait de coco à la marinade et portez-la à ébullition et faites réduire.

Etape 7 :

Servez les brochettes tièdes accompagnée de la sauce.

Conseils

Faites tremper les brochettes dans une bouteille d'eau pendant 1 heure pour qu'elles ne brûlent pas !

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Commentaires

Super recette , j'y ai juste rajouté du gingembre et remplacé le curry en poudre par de la pâte de curry et fais mariné toute une après midi. La prochaine fois je rajouterai oignons et poivrons Merci

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Super recette , j'y ai juste rajouté du gingembre et remplacé le curry en poudre par de la pâte de curry et fais mariné toute une après midi. La prochaine fois je rajouterai oignons et poivrons Merci

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Très bonne recette 5/5 Par contre, j'ai refait une marinade pour la sauce, car j'avais pas assez de marinade. Marinade un peu épaisse, mais délicieuse. La sauce excellente, elle a plus à tous les invités.

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En marinant le poulet toute une nuit, Citron, sauce de soja, gingembre rapé, miel Gouter-y c'est un régal........

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