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15min
Très facile
Bon marché
Par Sonia du blog La Cassata Celiaca
Voilà une amuse-bouche tout italienne, sans cuisson et très frais
Ingrédients (4 personnes)
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Poivre
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Pâte d'anchois
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Huile d'olive
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Sel
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Ail
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6 grosses tomates rouges
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Basilic
- 8 tranches de pain "casereccio"
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Blanchir des grosses tomates rouges pour 15 sec. et les peler et concasser.
- 2
Mettre dans un saladier, avec une gousse d'ail, du sel, du poivre, basilique émincé et un peu de pâte d'anchois.
- 3
Assaisonner avec de l'huile d'olive et réserver pendant une heure.
- 4
Distribuer les tomates sur les tranches de pain grillées, un fil d'huile d'olive et servir.
Conseils
Choisir des tomates rouges mais pas trop mûres. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain en tranches
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