Bûche de Noël alsacienne

Mettre les fruits secs à réhydrater dans de l'eau tiède ou du thé.
Puis les couper grossièrement.

Mélanger la farine, le beurre ramolli, l'oeuf, le sucre, le sel et la levure.
Former une belle pâte et laisser pousser 30 min à t° ambiante.

Ensuite étaler la pâte et répartir les fruits secs et du schnaps puis la rouler en mettant la jointure dessous.

Cuire à 160° pendant 30 min minimum.
La cuisson dépend du four.