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25min
Facile
Assez cher
Par FranceAgriMer
Une bonne entrée froide, aux airs du sud.
Ingrédients (4 personnes)
-
le jus d'un citron
-
Sel
-
Poivre
- 1 dl et demi d'huile d'olive
-
3 tomates
- 400 g de poivrons en dés surgelés
- 1 cuillère à soupe de basilic surgelé
- 4 pavés de cabilllaud surgelés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire 15 minutes es pavés de cabillaud encore surgelés à la vapeur
Laissez-les refroidir.
Décongelez les poivrons à température ambiante. - 2
Dans le bol d'un robot, mettez les tomates, le basilic, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre puis mixez le tout pendant 2 minutes.
Mélangez les poivrons et la vinaigrette de tomate. - 3
Déposez ensuite les pavés de cabillaud dans les assiettes, ajoutez les dés de poivrons et arrosez de sauce.
Donnez un tour de moulin à poivre.
Servez aussitôt.
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