• Connexion
  • Inscription
Cailles farcies à la broche
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cailles farcies sauce aux morilles Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Recette personnelle ci-jointe

Ingrédients

2 personnes
  • LardonLardon
  • PleurotePleurote
  • CailleCaille

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Farcir les cailles avec des pleurotes et des lardons fumés ensuite barder les tranches de lard paysan à la ficelle fine puis embrochez les cailles et laisser tourner la broche pendant 20 mn en arrosant les cailles...

Conseils

Surveiller la cuisson afin d'arroser avec le jus des cailles bardées aux tranches de lard paysan...

Commentaires