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Cake à la moutarde

Un cake moelleux à la moutarde avec du jambon, des tomates confites et du persil frais... idéal pour un apéro entre amis. Recette facile à réaliser.

Par Amora

Noter cette recette : 3.8 /5 (53 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût :

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Ingrédients

  • 120g de moutarde
  • 100g de jambon
  • 10g de persil frais
  • 150g d'emmental râpé
  • 30g de tomates confites
  • 120g de farine
  • 140g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 4 oeufs entiers
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl d'eau
  • 1 sachet de levure

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Couper le jambon, le persil et les tomates confites en petits morceaux.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, huile d'olive, eau et levure, puis rajouter le jambon, le persil, les tomates confites, l'emmental râpé et la Fleur de Maïs Maïzena®, la moutarde et mélanger le tout.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 min à 180°C.

Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, votre cake est cuit ! Vous pouvez aussi faire des mini-cakes pour un apéro dinatoire.

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Les commentaires

peut on mettre de la tomate fraîche au lieu de mettre de la tomate confite?

Par luku66 le 2014-07-05

cake à la moutarde

Par veroni9L le 2014-06-20

Les tomates séchées, je les achète sur le marché dans le midi ou moins cher en Italie. Je les fais tremper dans l'eau pour les réhydrater et ensuite je les conserve dans un bocal avec de l'huile d'olive.

Par granyci le 2014-05-22

Bonjour peut-on faire la recette sans la fleur de mais? sinon avec quoi peut-elle être remplacée?merci

Par dabala le 2013-08-03

si vous n'avez pas de maizena, mettez un peu de fécule

Par Chef Christophe le 2013-08-03

Personnellement, j'ai mis de la moutarde à l'ancienne et remplacé l'huile d'olive par l'huile des tomates confites. Tout le monde a beaucoup aimé et on m'a demandé la recette.

Par agnmar le 2013-01-16

bonjour ou trouve t on les tomates confites merci

Par talous le 2012-12-05

Vous les trouverez en supermarché au rayon produits du monde.

Par Chef Christophe le 2012-12-05

Je lis mettre une pincée de fleur de mais et dans les ingrédients je vois 140 grammes. Que comprendre ?

Par nathal4p le 2012-07-26

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