Cake à la moutarde

Un cake moelleux à la moutarde avec du jambon, des tomates confites et du persil frais... idéal pour un apéro entre amis. Recette facile à réaliser.

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Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût :

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Ingrédients

  • 120g de moutarde
  • 100g de jambon
  • 10g de persil frais
  • 150g d'emmental râpé
  • 30g de tomates confites
  • 120g de farine
  • 140g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 4 oeufs entiers
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl d'eau
  • 1 sachet de levure

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Couper le jambon, le persil et les tomates confites en petits morceaux.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, huile d'olive, eau et levure, puis rajouter le jambon, le persil, les tomates confites, l'emmental râpé et la Fleur de Maïs Maïzena®, la moutarde et mélanger le tout.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 min à 180°C.

Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, votre cake est cuit ! Vous pouvez aussi faire des mini-cakes pour un apéro dinatoire.

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Les commentaires

Bonjour peut-on faire la recette sans la fleur de mais? sinon avec quoi peut-elle être remplacée?merci

Par dabala le 2013-08-03

si vous n'avez pas de maizena, mettez un peu de fécule

Par Chef Christophe le 2013-08-03

Personnellement, j'ai mis de la moutarde à l'ancienne et remplacé l'huile d'olive par l'huile des tomates confites. Tout le monde a beaucoup aimé et on m'a demandé la recette.

Par agnmar le 2013-01-16

bonjour ou trouve t on les tomates confites merci

Par talous le 2012-12-05

Vous les trouverez en supermarché au rayon produits du monde.

Par Chef Christophe le 2012-12-05

Je lis mettre une pincée de fleur de mais et dans les ingrédients je vois 140 grammes. Que comprendre ?

Par nathal4p le 2012-07-26

Je ne suis pas francaise. Comment bien utiliser le cake?

Par anjasc le 2012-07-17

soit à l'apéritif, soit avec de la charcuterie ...

Par Chef Christophe le 2012-07-17

Bonjour Chef, je voudrais savoir si la quantité de moutarde est bien de 120g car ça me parait beaucoup..

Par dydysa le 2012-07-06

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