Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (102 votes)

Un cake moelleux à la moutarde avec du jambon, des tomates confites et du persil frais... idéal pour un apéro entre amis. Recette facile à réaliser.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2 :

Couper le jambon, le persil et les tomates confites en petits morceaux.

Étape 3 :

Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, huile d'olive, eau et levure, puis rajouter le jambon, le persil, les tomates confites, l'emmental râpé et la Fleur de Maïs Maïzena®, la moutarde et mélanger le tout.

Étape 4 :

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 min à 180°C.
Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, votre cake est cuit ! 

Cake à la moutarde

Ingrédients
(8 personnes)

  • 4 œufs entiers
  • 140g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 100g de jambon
  • 30g de tomates confites
  • 120g de farine
  • 120g de moutarde
  • 10g de persil frais
  • 150g d'emmental râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl d'eau

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 :

Couper le jambon, le persil et les tomates confites en petits morceaux.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, huile d'olive, eau et levure, puis rajouter le jambon, le persil, les tomates confites, l'emmental râpé et la Fleur de Maïs Maïzena®, la moutarde et mélanger le tout.

Etape 4 :

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 min à 180°C.
Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort sèche, votre cake est cuit ! 

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez aussi faire des mini-cakes pour un apéro dinatoire.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Le temps de cuisson pour des bouchées?

Voir le commentaire

peut on mettre de la tomate fraîche au lieu de mettre de la tomate confite?

Voir le commentaire

cake à la moutarde

Voir le commentaire

Les tomates séchées, je les achète sur le marché dans le midi ou moins cher en Italie. Je les fais tremper dans l'eau pour les réhydrater et ensuite je les conserve dans un bocal avec de l'huile d'olive.

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food