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50min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Un classique en matière de cakes salés, le cake au chorizo... Agrémenté d'épices, il n'en sera que meilleur !
Ingrédients
8 personnes
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200 g de farine
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125 g de beurre
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100 g de chorizo fort
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100 g de fromage râpé
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10 cl de lait
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3 oeufs
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3 poivrons Piquillos ou Pequillos (ou Piments de piquillo)
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1 paquet de levure chimique
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1 pincée de piment d'Espelette
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Basilic
Matériel
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Fouet
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez la farine et la levure.
- 2
Faites un puits au centre de la farine et cassez les oeufs. Sans mélanger, ajoutez le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez en commençant par le centre pour éviter les grumeaux.
- 3
Laissez reposer au frais 30 minutes.
- 4
Ajoutez le chorizo, les piquillos, le piment d'espelette, le basilic frais et le fromage râpé. Mélangez.
- 5
Versez dans un moule et enfournez au four à 175°C pendant 40 à 50 minutes.
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