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Cake au chorizo et fromage de brebis
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@ Angie37
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Par Angie37 du blog 'Dans la p'tite cuisine d'Angie'

Un cake idéal pour l'apéritif ! Juste un délice !

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine de blé blanche (T55)150g de farine T55
  • Levure chimiqueUn sachet de levure chimique
  • 100g d'Etorki (fromage basque au lait de brebis)
  • Huile d'olive50g d'huile d'olive
  • Herbes de Provence1 c à c d'herbes de Provence (ou épices à pizza)
  • Piment d'Espelette3 pincées de piment d'Espelette
  • Oeuf3 œufs moyens
  • Yaourt grec250g de yaourt à la Grecque
  • Sel ou sel fin1g de sel
  • Un chorizo de 250g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 170°C (th 6).

  2. 2

    Tranchez 16 rondelles de chorizo puis disposez-les dans les carrés du moule Tablette.
    Détaillez le reste du chorizo en petits dés.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le yaourt à la grecque, le sel et les épices.
    Incorporez farine et levure.

  4. 4

    Ajoutez enfin l'huile d'olive , les dés de chorizo et le fromage basque coupés en petits cubes.

  5. 5

    Mélangez bien et versez dans le moule.

  6. 6

    Faites cuire 35 minutes.

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