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Cake au citron bon marché
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@ Niniwong2004
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Par Jenny du blog Le coin des gourmands

Mi-acide, mi-sucré.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre150 g de sucre
  • Beurre175 g de beurre
  • Farine175 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Citron1 citron

Pour le sirop :

  • Jus de citron1 jus de citron
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que ça soit bien homogène, puis ajouter un à un les oeufs.
    Ajouter la farine et le zeste.
    Verser le tout dans un moule à cake, recouvrir d'un papier sulfurisé (pour éviter qu'il dore trop vite) et cuire 40 mn dans un four th.6 (180°C).

  2. 2

    Pendant ce temps, dans une casserole, verser le sucre et le jus de citron. Faire réduire jusqu'à obtention d'un sirop.
    Réserver.

  3. 3

    Une fois le cake bien cuit, démouler puis verser le sirop dessus.

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