J'adore cette recette rapide a faire et bonne à la fois on peut changer les légumes à sa guise , c'est super ....
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure
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1 boîte de 265g de petits pois
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Carottes
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150g de jambon blanc en tranches épaisses
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Sel
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Poivre du moulin
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2 pincées de piment d'espelette en poudre
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1 c à c d'herbes de provence
- 50g de beurre demi-sel ramolli + 15 g pour le moule
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125g de ST MORET
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200g de farine
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3 œufs
Préparation
- 1
Battez les œufs, mélangez-les au beurre ramolli puis incorporez le Saint Môret et la farine mélangée à la levure ; poivrez et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- 2
Égouttez les légumes d'abord dans une passoire puis sur du papier absorbant. Ajoutez-les à la pâte à l'aide d'une spatule ainsi que le jambon coupé en petits dés.
- 3
Versez la pâte dans un moule à revêtement anti-adhésif beurré ou un moule métallique chemisé de papier sulfurisé beurré. Glissez sur une grille à mi-hauteur du four préchauffé à 180°c pour 45 minutes de cuisson. Laissez le cake tiédir un peu avant de le démouler et laissez-le totalement refroidir, posé sur une grille.
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