Cake au saumon et aux poireaux

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Faites revenir les blancs de poireaux dans une poêle avec du beurre.
Découper le saumon en morceaux et faites le revenir 5 minutes avec les poireaux.
Salez, poivrez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.
Incorporez le mélange saumon/poireaux et le reste des ingredients.

Versez le tout dans un moule non graissé et cuire au four 45 minutes.