Cake au saumon fumé

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule avec son support métallique sur la plaque perforée.

Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez, petit à petit, l'huile et le lait chaud puis le gruyère. Mélangez.

Coupez le saumon en lamelles avec des ciseaux et ciselez les brins de ciboulette.
Mettez le tout dans la pâte et mélangez.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 35 minutes à 180°C (th.6).

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.