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40min
Facile
Budget moyen
délicieux cake noix de Saint Jacques relevé aux fines herbes et safran
Ingrédients
6 personnes
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Noix de Saint-Jacques
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6 oeufs
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1 verre de lait
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1 verre de crème
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3 c. à s. de farine
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Thym
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Ail
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échalote
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Safran
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire revenir vos noix de Saint-Jacques dans une poêle avec l'ail, l'échalote, le thym. Dans un saladier, mettre la crème, le lait, les oeufs, la farine et le safran. Mélanger le tout. Une fois les Saint-Jacques cuites, mettre le tout dans le saladier et mélanger. Mettre dans un plat beurré et mettre au four à 180 ° et attendre 20 minutes.
Conseils
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins deux heures. Servir avec une mayonnaise maison.
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