Cake aux lardons et ...
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- 200 g de farine
- 150 g de margarine ou de beurre
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 3 d'oignons
- 80g de pignons
- 100 g de raisins secs
- 100 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure
Cake aux oignons et pignons
Ce cake est un judicieux mélange de salé et de sucré, car fait d'oignons, pignons et raisins secs
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Préparation
-
1
Faire fondre la margarine et réserver.
Mettre le four à préchauffer (180°C). -
2
Pelez et émincer les oignons, les faire blondir à feu doux dans 30 g de margarine.
Mélanger les oeufs, la margarine fondue, sel, poivre.
Ajouter peu à peu farine + levure, puis fromage râpé, pignons, raisins secs
et oignons. -
3
Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180° pendant 20 minutes, puis à 150°C, 20 à 30 minutes.
-
4
Laisser refroidir dans le moule, puis servir à l'apéritif, en entrée, en plat principal avec une salade composée, au goûter... en voyage !
Conseils
Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez dériver cette recette en utilsant des noix, du roquefort et de l'échalote, pour un cake qui se marie trés bien avec les viandes rouges froides.
Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
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Les commentaires les plus plebiscités
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J'avais préparé tous les ingrédients tel qu'indiqué dans la liste puis confectionné le cake, toujours selon les instructions données dans la progression. A la fin il me restait les 15 cl de lait. A quoi donc sert-il ? Juste pour nous induire en erreur ou y a-til un oubli dans les explications ?
par bollia | Posté le 21/12/2011
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J'ai essayé cette recette et mon mari n'a cessé de me dire combien c'était bon.
par toutou3 | Posté le 03/09/2007
Vous n'êtes pas autoirsé(e) à effectuer cette opération.
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Pas mal, mais 100g de margarine ou beurre suffit. Et ajuster avec du lait. C'est beaucoup moins gras, et meilleur.
par myckym | Posté le 19/08/2012
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