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Cake aux olives savoureux
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@ Helenetx
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Par Sebille man

Cake olives, jambon et gruyère

Ingrédients

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  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Levure1 sachet de levure
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre pour le moule
  • Jambon200 g de jambon
  • Olive verte dénoyautée200 g d'olives vertes dénoyautées
  • Oeuf4 oeufs
  • Huile15 cl d'huile
  • Vin blanc secVin blanc sec
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à Th 6 (200°C).
    Entretemps, mélangez la farine et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
    Y ajouter l'huile et l'équivalent d'un verre de vin blanc sec.
    Egouttez les olives.
    Les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.
    Ajouter le jambon, bien malaxer et verser le gruyère râpé ainsi que la levure.
    Bien poivrer mais ne pas saler à cause du jambon.
    Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
    Le remplir jusqu'aux 2/3 .
    Enfourner le cake 50 mn à Th 6 (200°C).
    Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d'une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.

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