Cake aux poires

Coupez les poires en petits morceaux, et versez y du jus de citron, mélangez (pour ne pas qu'elles noircissent).

Mélangez la farine et le sucre, incorporez y le beurre fonddu et les 4 jaunes d'oeufs.

Battez les blancs en neige avec du sel.

Incorporez les à la pâte, incorporez y le sucre vanillé et les poires.

Mélangez bien, versez dans un moule à cake et faites cuire +-50min au four préchauffé à 160°.