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Photo par : verka1
Photo par : moniquUJL
Photo par : yolandIQ

Un savoureux gâteau de goûter, à déguster avec un thé

  • Facile
  • Budget moyen
  • 15 min
  • 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200 g de farine + 2 cuill. à soupe de farine (pour fariner les raisins)
  • 1 sachet de levure chimique
  • zeste d'un citron et d'une orange
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuill. à soupe de rhum
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 250 g de raisins secs

Préparation

Étape 1 :

Dans un bol, mettez de raisins secs avec de rhum. Laissez reposer. Dans une terrine, mélangez de beurre mou avec de sucre et sucre vanillé. Ajoutez un à un, les oeufs. Incorporez de farine mélangée à 1 sachet de levure chimique. Puis, ajoutez à ce mélange un zeste de citron et d'orange, ainsi que les raisins que vous aurez farinés. Mélangez délicatement. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et glissez-le au four préchauffé à 180 °C durant 40 min.

Cake aux raisins parfums d'agrumes

Ingrédients
(8 personnes)

  • 200 g de farine + 2 cuill. à soupe de farine (pour fariner les raisins)
  • 1 sachet de levure chimique
  • zeste d'un citron et d'une orange
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuill. à soupe de rhum
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 250 g de raisins secs

Dans un bol, mettez de raisins secs avec de rhum. Laissez reposer. Dans une terrine, mélangez de beurre mou avec de sucre et sucre vanillé. Ajoutez un à un, les oeufs. Incorporez de farine mélangée à 1 sachet de levure chimique. Puis, ajoutez à ce mélange un zeste de citron et d'orange, ainsi que les raisins que vous aurez farinés. Mélangez délicatement. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et glissez-le au four préchauffé à 180 °C durant 40 min.

Conseils

Vous pouvez ajouter dans la pate 1/2 cuill. à café de mélange quatre-épices.En sortant du four soupoudrer de sucre glace .

Recettes suggérées

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Commentaires

bjr chef je separe tjrs les blancs des jaunes quand je fais un cake. et la je decouvre le contraire. que choisir pour un meilleur resultat?

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bonjour chef. je separe tjrs les blancs des jaunes quand je fais du cake et la je decouvre le contraire... que choisir pour un meilleur resultat? répondez moi sur fb. voici l'adresse: hanitra andrianiriana. mci

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Réponse à Elaine0.faite avec de la farine fermentente.je fait tout mes cake avec

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S.v.p. J'aimerai bien essayer ce cake mais quelqu'un peut- il me dire a combien de ml équivaut le sachet de levure chimique ...ici au Québec on a pas ce produit en sachet :( Merci !

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