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Cake aux raisins
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@ Minniestephiecuisine
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Par Minniestephie

Cake moelleux au rhum raisin

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • raisin100 g de raisins
  • Rhum1 verre de rhum
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine250 g de farine
  • Beurre125 g de beurre ramolli
  • Sucre125 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tout d'abord faite tremper les raisins dans le rhum, qu'ils prennent bien le goût.

  2. 2

    Mélangez le beurre avec le sucre.

  3. 3

    Ajoutez y les jaunes d'oeuf, les raisins, le sucre vanille puis la farine petit à petit (cuillère par cuillère) avec la levure.

  4. 4

    Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.

  5. 5

    Il ne reste plus qu'à enfourner, dans un four bien chaud (180-200°C).

  6. 6

    Lorsque le cake commence à être doré, baissez le thermostat jusqu'à la fin de la cuisson.
    (pour savoir s'il est cuit faite le test du couteau : Plantez un couteau, s'il sort propre le gâteau est cuit).

Conseils

Pour avoir toujours des raisins au rhum, mettez les dans un bol et mélangez les rhum. Rajoutez au fur et à mesure l'un ou de l'autre

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