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Cake bio aux orties
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Par Communauté 750g

Recette a moindre coût et original pour étonner vos amis !

Ingrédients (4 personnes)

  • Olive noire dénoyautée1 poignée d'olives noires dénoyautées (45 gr)
  • Fromage râpé100 gr de fromage (gruyère, ou tomme, ou chèvre, ou brebis : n'hésitez pas et variez selon vos goûts, votre humeur du jour, ou simplement en fonction de ce que vous avez dans le frigidaire ...)
  • Sel aux herbes
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Poivron rouge1 petit poivron rouge (90 gr)
  • Lait1 petit verre de lait (ou 120 ml)
  • Oeuf3 œufs
  • Farine150 gr de farine
  • 1 sachet de poudre levante
  • Allez cueillir un saladier d'orties : il vous en faut 100 gr

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. - Mélangez les œufs entiers avec la farine et la poudre levante,
    - Incorporez progressivement le lait légèrement tiédi (ou à température ambiante)
    - Ajoutez le poivrons et le fromage découpés en petits dés, les olives noires coupées en morceaux, et les orties fraîches que vous aurez pris soin de laver avant et coupées en morceaux.
    - Mélangez bien et ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée (2 pincées)
    - Mettez du papier sulfurisé dans votre moule à cake, mettez-y la préparation du cake
    - Parsemez de graines de sésame
    - Faites cuire au four environ 45 mns th. 6/7 (180°)


Conseils

Accompagnez d'une sauce : là aussi laissez vous guider par votre envie du moment : sauce tahin, sauce fromage blanc et herbes, sauce tomates ou tomates et poivrons ... ou encore sauce mayonnaise
Bon Appétit !

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Idées de recettes