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50min
Très facile
Bon marché
639 kcal
/ personnes
Par Lorenza
Bien moelleux, ce cake est parfait pour le printemps !
Et... bien sur, pour les fans de carottes.
Ingrédients
6 personnes
-
250 g de carottes râpées
-
2 poignées de cerneaux de Noix
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200 g de farine de blé (T45)
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120 g de sucre de canne
-
120 g de beurre fondu
-
2 oeufs
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½ sachet de levure chimique
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½ c. à c. de bicarbonate de sodium
-
1 c. à s. de poudre de noisettes ou jusqu'à 2 cuillères
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1 pincée de cannelle
-
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Papier cuisson
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Hachez grossièrement les noix (au couteau) et râpez les carottes.
Travaillez les oeufs avec le sucre dans un saladier. Quand le mélange devient mousseux, ajoutez la farine avec la levure et le beurre fondu avec les noisettes, peu à peu.
Ajoutez les carottes, les noix, la cannelle et le bicarbonate.
Mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé
(ou beurré et fariné) et enfournez. - 2
Cuisson: environ 40-4 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de gouter.
Nutrition
639kcal32% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
88.2 gsucres34% AR*
40.9 gmatières grasses59% AR*
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