Ce cake chocolat, banane est parfait pour le goûter des petits et des grands gourmands !
Ingrédients
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160 g de farine
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150 g de chocolat blanc pâtissier
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120 g de sucre glace
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100 g d'huile d'olive
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60 g de farine
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60 g de beurre
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60 g de sucre
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20 g de poudre d'amandes
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3 bananes
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3 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
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½ sachet de levure chimique
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Robot multifonction
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la poudre d'amande, le sucre et le beurre, puis mixez en vitesse 8 jusqu'à ce que la pâte forme des boulettes (environ 1 min 30).
La pâte ne doit pas forcément former une boule.
Videz la cuve du robot et mettez de coté le crumble.
- 3
Dans le robot muni du couteau pétri-concasser, mettez les 3 oeufs, l'huile d'olive, le chocolat blanc fondu, la farine et la levure, lancez le programme pâte P3 pour 3 minutes.
Versez la pâte à cake dans un moule à cake beurré et fariné.
- 4
Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Placez-les sur la pâte à cake puis couvrez le tout de crumble.
- 5
Enfournez et laissez cuire 50 minutes.
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