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Cake d'épices
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@ Sagweste
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Par Sagweste

Un cake, plus aéré qu'un pain d'épices, il en faut pour tous les goûts !

Ingrédients

10 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Mélange d'épices pour pain d'épice2 c. à s. de mélange d'épices pour pain d'épice
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine250 g de farine
  • Lait demi-écrémé15 cl de lait demi-écrémé
  • Beurre50 g de beurre
  • Miel liquide250 g de miel liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une casserole faire fondre le lait avec le miel et le beurre
    Préchauffer le four TH 150
    Dans le robot, mélangzer la farine, la levure, les épices, la vanille, et le lait chaud
    On brzouit brzouit 1mn
    Ajouter les deux jaunes d'oeufs
    On mélange bien
    Beurrer un moule à cake et verser l'appareil
    Enfourner 35mn
    C'est prêt

Conseils

il est léger mais pas compact.

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