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Cake extra moelleux
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Par Natacha du blog Hilly's cook

Un cake aux lardons et aux olives extra moelleux.

Ingrédients

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  • Lardon200 g de lardons
  • Olive dénoyautée75 g d'olives dénoyautées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Lait12,5 cl de lait
  • Farine150 g de farine
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Oeuf3 oeufs

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Couper les olives en 2.
  3. 2
    Fouetter les oeufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier.
    Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
  4. 3
    Ajouter le gruyère râpé, les lardons et les olives.
    Mélanger.
  5. 4
    Verser dans un moule beurré et fariné.
    Faire cuire 45 minutes.

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