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40min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"
J'ai concocté ce petit cake aux saveurs de rhum et raisins : moelleux et fondant, il nous a bien plu avec sont petit goût de rhum ! Accompagné d'une compotée pommes-vanille, c'était un régal !
Ingrédients
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2 pommes
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50 g de raisins secs
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150 g de farine
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60 g de beurre (41%)
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50 g de sucre roux
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3 œufs
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3 cs de rhum
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2 cc de levure
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1 cc de cannelle
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Faire tremper les raisins dans le rhum.
- 2
Fouetter les oeufs avec le sucre et la cannelle.
- 3
Ajouter la farine, la levure. Mélanger puis ajouter le beurre fondu.
- 4
Incorporer les raisins secs avec le rhum, une pomme coupée en dés.
Râper la 2e pomme dans la préparation. - 5
Mélanger, verser dans un moule à cake et faire cuire 40 min à 180°C.
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