De délicieuses boules de gateau recouvertes de chocolat et de décorations sucrées diverses, le tout perché sur un bâton à sucette. Parfait pour un goûter d'anniversaire...
Ingrédients (5 personnes)
- Décorations au choix (décos sucre, copeaux noix de coco, poudre d'amande, nutella, etc...)
- Support en polystirène recouvert de papier aluminium ou autre
- 25 tiges à sucette ou brochettes de 10 cms de long
-
400g de chocolat en morceaux
-
100g de mascarpone
- 300g de gateau type marbré émietté
Préparation
- 1
Bien emietter le gâteau, il ne doit pas rester de gros morceaux, vous devez obtenir une grosse poudre.
- 2
Mélanger le mascarpone au gateau emietté pour obtenir une boule de pâte à gateau compacte.
- 3
Former des petites boules d'environ 3 cms de diamètre et réserver au réfrigérateur pour qu'elles durcissent un peu.
- 4
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie, il doit être parfaitement liquide.
Le transférer dans un récipient haut et étroit afin de pouvoir plonger les boules dedans. - 5
Préparer vos diverses décorations dans de petits récipients pour les voir à porter de main, car lors du montage le chocolat durcira très vite.
- 6
Lorsque tout est prêt, planter une boule de gateau sur une brochette, et la tremper dans le chocolat fondu.
La retirer immédiatement pour que la boule ne se détache pas de la brochette. - 7
Tapoter les bords de la brochette contre le récipient afin de faire tomber l'excedent de chocolat.
Laisser prendre quelques secondes et renouveller l'opération si vous souhaitez une couche plus épaisse de chocolat. - 8
Décorer immédiatement après le dernier trempage afin que le chocolat n'ai pas le temps de durcir.
Planter la sucette dans votre support en polystirène et laisser durcir quelques heures au réfrigérateur. - 9
Laisser aller votre imagination pour faire de nombreux cake pops.
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