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Photo par : Silvia Santucci

C'est toujours chouette un cake salé à emporter en pique-nique ou à manger avec une salade verte.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 45 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour un moule à cake de 26 cm

  • 100g de figues mœlleuses
  • 120g de jambon fumé
  • 4 œufs
  • 170g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vin
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 2 c à soupe de cerneaux de noix concassés
  • 80g de fromage de chèvre coupé en dés (bûche)
  • Sel

Préparation

Étape 1 :

Dans le bol muni du couteau pétrisseur, versez les oeufs entiers.

Étape 2 :

Ajoutez la farine et la levure chimique.

Étape 3 :

Ajoutez le vin blanc et l'huile d'olive.

Étape 4 :

Ajoutez la moutarde et 1 c à café de sel.

Étape 5 :

Lancez le programme Pâte P3, 0°C, pendant 4 minutes.

Étape 6 :

Puis ajoutez le jambon coupé en morceaux.

Étape 7 :

Ajoutez le fromage de chèvre coupé en dés.

Étape 8 :

Ajoutez les les figues coupées en dés et les noix.

Étape 9 :

Mélangez Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Étape 10 :

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 165°C.

La cuisson du cake se vérifie en plantant la lame d'un couteau au centre, cette dernière doit ressortir propre.

Démoulez puis laissez tiédir sur une grille.

Cake salé chèvre figue et jambon

Ingrédients
(6 personnes)

Pour un moule à cake de 26 cm

  • 100g de figues mœlleuses
  • 120g de jambon fumé
  • 4 œufs
  • 170g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vin
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 2 c à soupe de cerneaux de noix concassés
  • 80g de fromage de chèvre coupé en dés (bûche)
  • Sel

Etape 1 :

Dans le bol muni du couteau pétrisseur, versez les oeufs entiers.

Etape 2 :

Ajoutez la farine et la levure chimique.

Etape 3 :

Ajoutez le vin blanc et l'huile d'olive.

Etape 4 :

Ajoutez la moutarde et 1 c à café de sel.

Etape 5 :

Lancez le programme Pâte P3, 0°C, pendant 4 minutes.

Etape 6 :

Puis ajoutez le jambon coupé en morceaux.

Etape 7 :

Ajoutez le fromage de chèvre coupé en dés.

Etape 8 :

Ajoutez les les figues coupées en dés et les noix.

Etape 9 :

Mélangez Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Etape 10 :

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 165°C.

La cuisson du cake se vérifie en plantant la lame d'un couteau au centre, cette dernière doit ressortir propre.

Démoulez puis laissez tiédir sur une grille.

Conseils

Vous pouvez décliner ce cake selon vos envies : bleu et noix ou tomates séchées et chèvre.

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