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Photo par : Silvia Santucci

C'est toujours chouette un cake salé à emporter en pique-nique ou à manger avec une salade verte.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour un moule à cake de 26 cm

Étape 1 :

Dans le bol muni du couteau pétrisseur, versez les oeufs entiers.

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Étape 2 :

Ajoutez la farine et la levure chimique.

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Étape 3 :

Ajoutez le vin blanc et l'huile d'olive.

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Étape 4 :

Ajoutez la moutarde et 1 c à café de sel.

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Étape 5 :

Lancez le programme Pâte P3, 0°C, pendant 4 minutes.

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Étape 6 :

Puis ajoutez le jambon coupé en morceaux.

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Étape 7 :

Ajoutez le fromage de chèvre coupé en dés.

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Étape 8 :

Ajoutez les les figues coupées en dés et les noix.

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Étape 9 :

Mélangez Vitesse 6 pendant 30 secondes.

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Étape 10 :

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 165°C.

La cuisson du cake se vérifie en plantant la lame d'un couteau au centre, cette dernière doit ressortir propre.

Démoulez puis laissez tiédir sur une grille.

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Cake salé chèvre figue et jambon

Ingrédients
(6 personnes)

Pour un moule à cake de 26 cm

  • 100g de figues mœlleuses
  • 120g de jambon fumé
  • 4 œufs
  • 170g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vin
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 2 c à soupe de cerneaux de noix concassés
  • 80g de fromage de chèvre coupé en dés (bûche)
  • Sel

Etape 1 :

Dans le bol muni du couteau pétrisseur, versez les oeufs entiers.

Etape 2 :

Ajoutez la farine et la levure chimique.

Etape 3 :

Ajoutez le vin blanc et l'huile d'olive.

Etape 4 :

Ajoutez la moutarde et 1 c à café de sel.

Etape 5 :

Lancez le programme Pâte P3, 0°C, pendant 4 minutes.

Etape 6 :

Puis ajoutez le jambon coupé en morceaux.

Etape 7 :

Ajoutez le fromage de chèvre coupé en dés.

Etape 8 :

Ajoutez les les figues coupées en dés et les noix.

Etape 9 :

Mélangez Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Etape 10 :

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 165°C.

La cuisson du cake se vérifie en plantant la lame d'un couteau au centre, cette dernière doit ressortir propre.

Démoulez puis laissez tiédir sur une grille.

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Conseils

Vous pouvez décliner ce cake selon vos envies : bleu et noix ou tomates séchées et chèvre.

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