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1h 20min
Très facile
Bon marché
Par Sossocw du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso
C'est tout simplement un cake de mon invention avec un petit suisse pour avoir l'onctuosité tout en mettant moins de matière grasse.
Ingrédients (8 personnes)
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50g de matière grasse
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1 gros petit suisse
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Sel
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Poivre
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1 cuillerée à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique sans gluten (docteur œtcker)
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150g de farine sans gluten
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100 g de cubes de fromage
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1 petit oignon
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2 petites tomates
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2 œufs
- 250 g d'épinards blanchis, bien essorés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les épinards justes blanchis (ébouillantés) et bien essorés en petits cubes.
Couper les tomates épluchées en petits cubes.
Emincer finement l'oignon et faites le blondir à l'huile d'olive. - 2
Mélanger dans un saladier la farine, le yaourt, les oeufs, les cubes de tomates, les cubes d'épinards, l'oignon, la levure, le fromage, le sel, le sucre et le poivre.
Beurrer un moule à cake.
Y verser les ingrédients bien mélangés.
Faire cuire une heure à 180°.
Conseils
Bien essorer les épinards
Prendre du fromage de couleur pour le visuel
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