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55min
Facile
Budget moyen
Cette recette de cake est toute simple, alliant le goût acidulé du citron à la douceur de l'amande. Les proportions conviennent pour un cake de taille normale ainsi que pour une vingtaine de petits, selon la taille des moules.
Ingrédients
0 personne
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1 citron (zeste et jus)
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1 pincée de sel ou sel fin
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Amande effilée
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1 sachet de levure
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100 g d'huile de colza
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120 g de farine
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200 g de poudre d'amandes
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200 g de sucre
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine, l'amande en poudre, la levure, le sel puis l'huile et le jus et zeste de citron. Bien mélanger.
- 2
Verser dans un moule à cake ou dans des moules à mini-cakes et parsemer d'amandes effilées avant d'enfourner pour 40 minutes à 150°C pour un gros cake, et 30 minutes pour des minis.
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