Et si vous faisiez un camembert coulant ce soir ? En plus d'être économique, cette recette est un vrai jeu d'enfant. Vous avez envie de proposer autre chose que des cacahouètes ou des morceaux de saucisson à vos invités ? Ce camembert coulant est un caméléon puisqu'il se déguste seul ou s'intègre sur un plateau de charcuterie. Avant de l'enfourner quelques minutes à 180°C, utilisez un couteau pour le quadriller dans toute sa longueur et sa largeur. Ensuite, comblez et remplissez les creux obtenus avec un peu de miel. Enfin, recouvrez-le avec une branche de thym. Accompagné de tartines de pain de seigle toastées et d'une salade verte, ce camembert coulant va devenir la vedette de tous les apéritifs improvisés ou un repas facile le soir.
Ingrédients
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1 camembert Coeur de lion
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1 filet d'huile d'olive
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½ c. à s. de miel liquide
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1 branche de thym
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Ramequin(s)
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Placer le camembert dans un ramequin de type ramequin à crème brûlée.
- 3
Quadriller le fromage à l'aide de la pointe d'un couteau.
- 4
Soulever légèrement la croûte.
- 5
Verser le miel liquide.
- 6
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- 7
Ajouter la branche de thym et poivrer.
- 8
Enfourner pour environ 15 min.
Conseils
Servez ce fromage coulant avec des pommes de terre, un bon pain ou de la charcuterie.
Vous pouvez également servir ce camembert au four avec de la salade.
Les vins rouges se marient bien avec ce plat.
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