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35min
Très facile
Budget moyen
Par Chef Damien
Ce gâteau au chocolat cache bien son jeu. Respirez, croquez, il vous révélera son petit côté pain d'épices et ses parfums de fête !
Ingrédients
8 personnes
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200 g de farine de blé (T45) ou 200g de farine type 55
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3 oeufs entiers
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150 g de sucre roux
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150 g de beurre doux
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100 g de chocolat noir
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50 g de chocolat au lait
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3 c. à s. de miel liquide
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1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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2 c. à c. de cannelle en poudre
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2 c. à c. de cinq épices
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1 c. à c. de levure chimique
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule carré
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule carré. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. Battez le sucre et les œufs ensemble. Ajoutez-y la farine et les épices, puis le mélange beurre et chocolat. Ajoutez la vanille et le miel. En fin ajoutez la poudre à lever et mélangez rapidement.
- 2
Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes. A la sortie du four laissez refroidir sur une grille et découpez en carrés et décorez.
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