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La vraie Carbonade flamande Voir la recette
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Photo par : rosekrawcz

Cuisson lente avec le miel la biere et le pain d'épice, un délice

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 180 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 tranches de pain d'épice
  • 60 cl de bière rousse,
  • sel et poivre
  • 1 cas de miel,
  • 40 g de saindoux
  • 250 g d'oignons
  • 1 bouquet garni,
  • 1 k de paleron

Étape 1 :

Coupez la viande en cubes, épluchez les oignons et émincez les.
Chauffez le saindoux dans une cocotte et faites y dorer les morceaux de viande, sortez les et réservez-les.
Mettez les oignons dans la cocotte et laissez-les se colorer légèrement, ajoutez le miel la bière et le pain d'épice émietté, salez et poivrez et mélangez
Remettez les morceaux de viande dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni et couvrez, laissez mijoter 3 heures à feu doux.

Carbonade au miel et pain d'épice

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 tranches de pain d'épice
  • 60 cl de bière rousse,
  • sel et poivre
  • 1 cas de miel,
  • 40 g de saindoux
  • 250 g d'oignons
  • 1 bouquet garni,
  • 1 k de paleron

Coupez la viande en cubes, épluchez les oignons et émincez les.
Chauffez le saindoux dans une cocotte et faites y dorer les morceaux de viande, sortez les et réservez-les.
Mettez les oignons dans la cocotte et laissez-les se colorer légèrement, ajoutez le miel la bière et le pain d'épice émietté, salez et poivrez et mélangez
Remettez les morceaux de viande dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni et couvrez, laissez mijoter 3 heures à feu doux.

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Commentaires

Bonjour, vous ne tartinez pas les tranches de pain d'epices de moutarde ?

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Vous ne singez pas ?

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