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Carences en fer

Publié le 25/07/2011 - Auteur : Delphy


Carences en fer
Lorsque le corps n'a pas assez d'un élément pour couvrir ses besoins, on dit qu'il est en carence.
 
Le fer participe au transport de l'oxygène dans le sang et au fonctionnement des muscles. Une carence en fer peut entrainer une anémie, c'est à dire une diminution du nombre de globules rouges.
 
Où trouver du fer ?
Dans la viande rouge, les noix, les légumes secs, les graines...


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